食品包裝機械的新趨勢發(fā)展
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| (發(fā)布日期：2008-4-23 20:39:12) 來源：中國機電企業(yè)網(wǎng) |
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作為全球領先的傳動與控制技術專家，博世力士樂進入中國已經(jīng)有近30年的時間了，不論是它的電子傳動與控制技術、線性傳動與組裝技術，還是液壓、氣動技術等，都已為中國的用戶所熟習和接受。
風頭正勁，博世力士樂開始繼續(xù)拓展其在中國的業(yè)務范圍。2007年中國國際飲料和液態(tài)食品技術展期間，該公司首次向中國用戶展示了一系列應用于包裝機械領域的個性化傳送帶、具備高安全標準的各類氣動閥以及包裝機械分散式伺服驅動器等最新元件與整體解決方案。
“30多年來，我們一直為食品、飲料、醫(yī)藥和包裝機械制造商提供元件、模塊及全套自動化系統(tǒng)的定制解決方案。”博世力士樂中國董事總經(jīng)理柏民杰先生表示：“這些系統(tǒng)不僅易于清潔保養(yǎng)，還與消費者日益關注的食品安全問題密切相關。其中，無接觸的氣動裝配裝置可完成真空狀態(tài)下難以實施的空袋分離工作，而全套自動化的驅動設備可優(yōu)化乳制品的洗涮護理程序，博世力士樂的開式傳輸系統(tǒng)更可有效應對面包及餅干在包裝過程中的碎屑問題。”
相關人士分析，博世力士樂選擇在這個時間進入中國應該是經(jīng)過慎重考慮的。理由在于：一是中國食品和包裝機械行業(yè)的飛速發(fā)展。資料顯示，2006年中國的食品和包裝機械行業(yè)銷售火爆，銷售額達到828.38億元，是近幾年增長率最高的一年。其二是由于國際上對食品安全的高度重視，具有高新技術的食品和包裝機械市場需求旺盛。
據(jù)了解，基于食品安全的發(fā)展需要，世界各國開始高度重視和大力開發(fā)符合安全衛(wèi)生要求的食品機械；同時研究制訂相關的安全衛(wèi)生標準，把安全衛(wèi)生要求作為食品機械與國際接軌的重要條件。目的在于：一是減少食品機械作業(yè)過程的錯誤發(fā)生，將食品加工過程中人為或機器的差錯降低到最低限度；二是以防范食品機械在不衛(wèi)生條件、可能引起污染的環(huán)境下作業(yè)，避免食品加工中不合格產(chǎn)品的發(fā)生；三是確保食品機械可靠運行，實現(xiàn)安全生產(chǎn)和清潔生產(chǎn)。
為了實現(xiàn)從食品機械的設計制造起就達到食品加工的安全衛(wèi)生，發(fā)達國家對食品機械安全生產(chǎn)技術的研究與應用十分重視。研究的結果表明實現(xiàn)的方式有兩條：一是制訂完善的食品機械技術規(guī)范；二是按照這些技術規(guī)范嚴格組織食品機械的設計、制造和應用。在這些技術規(guī)范中，最主要的是食品機械的安全與衛(wèi)生要求，其內容涵蓋了食品機械的設計與制造、設備選型與配套、設備安裝與驗證等環(huán)節(jié)。
高新技術的運用成為實現(xiàn)食品機械安全的重要途徑。當前，在食品機械中廣泛采用的高新技術主要有機電光液一體化技術、自動化控制技術、數(shù)字化智能化技術等，并且已貫穿于食品加工各個環(huán)節(jié)的食品機械中。
與傳統(tǒng)的食品加工技術相比，高新技術具有更大的經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益等發(fā)展優(yōu)勢。各種高新技術的不斷應用大大推進了各國食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，由連續(xù)化生產(chǎn)代替了間歇式生產(chǎn)；由專業(yè)化生產(chǎn)代替了通用化生產(chǎn)；由大型化生產(chǎn)代替了中小型生產(chǎn)；由全程質量控制代替了最終產(chǎn)品的質量控制等。實現(xiàn)了食品加工過程的連續(xù)化生產(chǎn)、專業(yè)化作業(yè)、自動化調節(jié)、全程化控制和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。事實表明，這些高新技術的應用不僅可保證加工產(chǎn)品的營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、方便、快捷和降低生產(chǎn)成本，而且還可以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品的市場競爭力。 |
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